DAS ERWARTET DICH

Im theoretischen Input werden einige Verarbeitungsmöglichkeiten von Wildkräutern (z.B. Giersch, Brennnessel, Schafgarbe) vorgestellt. Dabei werden unter anderem die Herstellung von Kräutersalzen, die Trocknung von Wildkräutern und die Herstellung von Kräuteressig besprochen. Ebenso werden alt hergebrachte und vielleicht schon vergessene Konservierungs- bzw. Verwendungsmöglichkeiten von Wildkräutern erläutert. Im praktischen Teil wird gemeinsam ein Oxymel angesetzt.

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DAS IST ENTHALTEN

• zwei Stunden Live-Seminar via Zoom mit ausreichender Zeit für Fragen

• ausführliches Skript inkl. Rezepten

• Material- bzw. Zutatenliste für das Oxymel

• eine Aufzeichnung steht für eine Woche zum Nachschauen zur Verfügung

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KOSTEN

37 € pro Teilnehmer*in

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WAS DU BENÖTIGST

• Der Online-Kurs findet via Zoom statt - daher wird ein internetfähiges Gerät (Tablet, Laptop, Handy) benötigt.

• Wenn du gleich bei der Herstellung des Oxymels mitmachen möchtest, werden die Zutaten für das Oxymel benötigt. Die Zutatensliste kommt rechtzeitig per Mail.