DAS ERWARTET DICH

Beim Workshop Winterkräuterzauber tauchen wir in die Welt des Räucherns, der Nadelbäume und Winterkräuter ein.

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Im Fokus des Workshops stehen (Wild-)Kräuter und deren Verwendung im Winter. Viele der heimischen Wildkräuter werden in der dunklen Jahreszeit zum Räuchern verwendet. Die unterschiedlichen Arten des Räucherns sowie geeignete Räucherkräuter sind ein Thema des Workshops. Nach dem Kennenlernen der Räucherkräuter darf jeder Teilnehmer hochwertigen Sonnentor-Kräutern eine individuelle Räuchermischung herstellen.

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Beim Workshop stellen wir Schritt für Schritt mehrere Zubereitungen aus immergrünen Nadelbäumen und (Wild-)Kräutern her. Ein Schwerpunkt ist die kulinarische Verwendung der Wildkräuter. Gemeinsam werden wilde Getränke, gesunde Snacks und ein aromatisches Winter-Gewürzsalz kreiert.

Ein weiterer Schwerpunkt des Workshops ist die Extraktion von Inhaltsstoffen mittels Ölauszug. Dabei werden zwei Verfahren genau besprochen und gelingsichere Ansätze vorgestellt sowie gleich zubereitet. Einer der Ölauszüge wird von den Teilnehmern vor Ort zubereitet und mit nach Hause genommenen. Aus dem während des Workshop gewonnen Ölauszug werden ein Wind- und Wetterbalsam sowie Badekonfekt hergestellt, sodass auch im Badezimmer nachhaltige Naturkosmetik-Zubereitungen Einzug halten.

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DAS IST ENTHALTEN

• 5 Stunden Live-Workshop mit zwei Expertinnen

• Pflanzenportraits zu heimischen (Wild-)Kräutern & Nadelbäumen

• Basiswissen zum Sammeln & Verarbeiten

• Winterliche Wildkräuter-Leckereien

• 6 selbst zubereitete (Wild-)Kräuter-Zubereitungen zum Mitnehmen

• umfassendes Skript mit allen Rezepten

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KOSTEN

125 € pro Teilnehmer*in

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Teilnehmerzahl begrenzt!